Le Golosizie - Rossella

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Sinfonia di Confezioni


	Rossella Gelatina di Nero d'Avola IGT con Scorze di Arancia
	(110g)

	Inusitata texture morbida e vellutata per questa gelatina spalmabile dal colore di rubino. Equilibrato mix di vino e liquori con sentore di Arancia Tarocco.

	in pasticceria: Ripieno indecifrabile di crostata. Topper originale e colorato sul gelato alla crema. Rifinitura di carattere per bavaresi e cheesecake.

	sul tagliere dei formaggi: La perfezione è sugli stagionati come Parmigiano, Ragusano o Piave Stravecchio. Anche la provola, però diventa nobile.

	Rossella (Scarlet): A red jelly from the South made with Sicilian “Nero d’Avola” wine and a little orange. Excellent with aged dairy cheeses like Parmesan, Piave Stravecchio and Ragusano. Excellent topper on ice cream vanilla. Makes a unique pastry filling and is the perfect counterpart to dark chocolate.

Rossella: il personaggio
Sud, Sud, Sud. Vino e arance. Il rosso del rubino. Il carattere: aromatico e dolce, ma prepotente. Come non pensare all’eroina di “Via Col Vento”, resa indimenticabile dall’interpretazione di Vivien Leigh? Vorremmo essere come lei, pronte a passare sopra tutto e tutti per soddisfare i nostri capricci? O la odiamo perché ne abbiamo conosciute tante di quelle come lei, capaci di ottenere tutto ciò che avremmo desiderato, ma non abbiamo avuto il coraggio di prendere? In un modo o nell’altro non la dimentichiamo, è un archetipo che fa parte della nostra vita. Anche perché nei momenti bui, ci ha insegnato a pensare che “in fondo domani… è un altro giorno!”